Se você é fã de sobremesas cremosas e irresistíveis, com certeza vai se apaixonar pelo Pudim de Leite Ninho Cremoso SEM Forno e SEM Gelatina! Essa receita é perfeita para aqueles momentos em que você deseja um doce delicioso, mas não quer passar horas na cozinha. O melhor de tudo é que ele derrete na boca, proporcionando uma experiência única a cada colherada.
Vamos aprender a fazer essa maravilha?
Ingredientes
Para o Pudim:
– 1 lata de leite condensado
– 1 lata de leite (use a mesma medida da lata de leite condensado)
– 1/2 xícara de leite em pó (Leite Ninho)
– 1/2 xícara de açúcar
– 3 colheres de sopa de amido de milho
– 1 colher de sopa de essência de baunilha
– 1 pitada de sal
Para a Calda:
– 1 xícara de açúcar
– 1/2 xícara de água quente
Modo de Preparo
Preparando a Calda:
1. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio.
2. Mexa constantemente até que o açúcar derreta completamente e adquira uma cor dourada.
3. Com cuidado, adicione a água quente (a mistura vai borbulhar) e mexa até que o caramelo esteja homogêneo.
4. Despeje a calda em uma forma para pudim, espalhando bem no fundo e nas laterais. Reserve.
Preparando o Pudim:
1. Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, o leite em pó, o açúcar, o amido de milho, a essência de baunilha e a pitada de sal.
2. Bata tudo por cerca de 3 minutos ou até obter uma mistura bem homogênea.
3. Despeje essa mistura na forma caramelizada que você preparou anteriormente.
Cozinhando no Fogão:
1. Em uma panela grande, coloque água suficiente para criar um banho-maria.
2. Coloque a forma com o pudim dentro da panela (certifique-se que a água não entre na forma).
3. Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 40 minutos ou até que o pudim esteja firme ao toque.
4. Após esse tempo, retire do banho-maria e deixe esfriar à temperatura ambiente.
Finalizando:
1. Após esfriar, leve à geladeira por pelo menos 4 horas (ou durante a noite) para firmar bem.
2. Para desenformar, passe uma faca nas bordas do pudim e mergulhe rapidamente a forma em água quente para soltar.
3. Vire sobre um prato grande e observe como ele desliza suavemente.
Dicas Extras
– Você pode decorar seu pudim com raspas de chocolate ou frutas frescas para dar um toque especial.
– Se preferir um sabor mais intenso do Leite Ninho, adicione mais leite em pó à receita.
– Essa receita é super versátil! Experimente adicionar outros sabores como chocolate ou café.
O Pudim de Leite Ninho Cremoso SEM Forno e SEM Gelatina é uma sobremesa que certamente vai conquistar todos os paladares! Com sua textura cremosa e sabor inconfundível do Leite Ninho, ele se torna uma opção perfeita para qualquer ocasião, seja um almoço em família ou uma reunião com amigos.
Experimente essa receita fácil e prática e surpreenda-se com o resultado! Não esqueça de compartilhar suas experiências e nos contar como ficou seu pudim!