Pastel assado de frango low carb entrega 27 g de proteína: Pastel assado de frango low carb traz 27 g de proteína e só 1 g de carbo por unidade, sem glúten, lactose ou fritura; veja análise e benefícios.
Entenda os Detalhes
A receita que tomou conta das redes combina peito de frango temperado, farinha de coco e azeite para formar uma massa sem trigo. Assada a 180 °C por 30 min, ela garante casquinha crocante e recheio cremoso de muçarela e tomate.
Com apenas 1 g de carboidrato por unidade, o pastel assado de frango virou opção estratégica para quem segue dieta low carb e busca praticidade sem abrir mão de sabor.
Principais Informações e Análise
Cada pastel (½ receita) entrega 300 kcal, 27 g de proteína e 18 g de gordura — majoritariamente monoinsaturada, vinda do azeite. A combinação sustenta saciedade, preserva massa muscular e evita picos glicêmicos.
- Proteína alta: 27 g por unidade auxiliam na recuperação muscular e na termogênese.
- Carboidrato mínimo: 1,2 g no total, sendo 0,7 g de fibras graças à farinha de coco.
- Zero glúten e lactose: Massa segura para celíacos e intolerantes; troque a muçarela por versão vegetal se necessário.
- Assado, não frito: Menos 70 % de gordura total e ausência de compostos inflamatórios gerados em frituras.
Estudos citados pelo Journal of Nutrition apontam que dietas com menos de 130 g de carboidratos auxiliam na perda de peso e no controle do açúcar no sangue. A preparação se encaixa nesse cenário ao oferecer alternativa a salgados tradicionais.
Imagem: Internet
Perguntas Frequentes
- Posso congelar? Sim, por até 30 dias; asse congelado adicionando 10 min ao forno.
- Substituir farinha de coco? Farinha de amêndoas mantém o perfil low carb, mas muda o sabor.
- Função do azeite? Dá maleabilidade à massa e garante crocância sem fritura.
- Receita para diabéticos? Menos de 2 g de carboidratos, impacto glicêmico mínimo; ajuste individual é recomendado.
- Adicionar vegetais? Espinafre, abobrinha ou cenoura aumentam fibras sem afetar a consistência.
- Substitui suplemento proteico? É complemento alimentar, não substituto de whey ou similares.
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Este conteúdo foi originalmente publicado em Fonte Original e reescrito pelo time do Kdicas.