Deliciosa Salada de Frango Grelhado com Manga e Quinoa que Vai Transformar Seu Almoço

Experimente uma combinação irresistível de sabores saudáveis com esta Deliciosa Salada de Frango Grelhado com Manga e Quinoa que Vai Transformar Seu Almoço.

Ingredientes Necessários

• 400g de peito de frango
• 1 xícara de quinoa
• 1 manga média cortada em cubos
• 2 xícaras de folhas verdes (como alface e rúcula)
• 1/2 cebola roxa fatiada
• 1/4 de xícara de coentro picado
• Suco de 1 limão
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo Passo a Passo

1. Cozinhe a quinoa em água salgada conforme as instruções da embalagem e reserve.
2. Tempere o peito de frango com sal, pimenta e um pouco de azeite.
3. Grelhe o frango em uma frigideira quente por cerca de 15 minutos, virando na metade do tempo, até que esteja completamente cozido.
4. Deixe o frango descansar por alguns minutos antes de fatiá-lo.
5. Em uma tigela grande, misture a quinoa cozida, a manga, as folhas verdes, a cebola roxa e o coentro.
6. Adicione o suco de limão e o restante do azeite, misturando bem.
7. Sirva a salada em pratos e finalize com as fatias de frango grelhado por cima.

💡 Dicas de Ouro Extra

• Experimente adicionar castanhas ou sementes para um toque crocante.
• Se preferir, substitua o frango por tofu grelhado para uma opção vegetariana.